In April, we published a post with some false cashews, cashews carved in wood, sold at the Hippie Fair of Ipanema. Today, we show the real one. The fruit symbol of the Brazilian Northeast.
The cashew is fully exploited: the juice, the pulp and especially his nut. The cashews are prized worldwide as an aperitif and accompaniment to drinks.
Cashew apple - the fruit native to Brazil - was already known to the Brazilians indians, and was taken by Portuguese colonists to Asia and Africa.
Em abril, publicamos um post com alguns falsos cajus, cajus esculpidos em madeira, vendidos na Feira Hippie de Ipanema. Hoje, mostramos os verdadeiros. A fruta símbolo do Nordeste brasileiro.
O caju é inteiramente aproveitado: seu suco, sua polpa e principalmente sua castanha. As castanhas de caju são apreciadas no mundo todo, como aperitivo e acompanhamento de drinques.
O caju - fruto nativo do Brasil - já era conhecido dos indígenas brasileiros, e foi levado pelos colonizadores portugueses para a Ásia e África.
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i love caju!!! the juice, the fruit, and its smell!!
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